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“Sapori con riserva”, il nuovo e-book di Edmondo Berselli

Nuovo e-book “con gusto” per la collana “Riserve”, inaugurata nel 2017 dall’Associazione Amici di Edmondo Berselli per valorizzare la produzione giornalistica di Edmondo attraverso raccolte tematiche dei suoi articoli.

Dopo la prima puntata dedicata alla musica, il secondo volume – curato da Gabriele Maestri – si intitola Sapori con riserva e propone le pagine berselliane dedicate alla cucina o che sprigionano aroma di cibo.

Nell’epoca dei palinsesti tv pieni di programmi culinari, gli estimatori di Berselli possono trovare un libro agile che ha come indice un vero e proprio menù: si va dagli antipasti alla cioccolata come dolce, passando per robusti primi e secondi di terra e mare. Con la partecipazione straordinaria (davvero) del gusto della memoria e dell’aceto balsamico, “oro nero” di una tradizione plurisecolare.

L’e-book è disponibile qui.

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